En este gran pisco de nueve años se concentra toda la esencia, historia y trabajo de la tradición pisquera Bou Barroeta. Que es acompañado de los procesos de la destilación y las esperas mágicas de la guarda. Por lo cual, da como resultado el destilado más ilustre de la familia de los seis. Siendo reflejado por su jerarquía en visión, aromas, gusto y nombre.
Gran Pisco 50°.Envejecido 9 años en Roble Americano.Gesta destilado artesanal, madurado a temperatura ambiente.750 ml / Estuche de Cartón Biodegradable.
Limpidez: Limpios colores amarillos.
Brillo: Medio, opaco pero muy llamativo.
Tinte: Amarillo oro, beige. Intensidad del color: Intensidad en lo amarillo.
En Reposo: Maderoso, canela, miel, clavo de olor, rostizado.
Después de Agitación: Durazno, farmacéutico, canela, miel.
Ataque: Predomina con armonía lo dulce con la graduación alcohólica, ardor también.
Evolución: Mayor dulzor, tostado, añejado, canela, miel. Final en boca: Agradable, un poco ardiente, maderoso.
Equilibrio y estructura general: Agradable, ardiente, maderoso, sabores dulces. Aroma en boca; Maderoso, ardiente.
