Pisco Hanaq Pacha 35° 750cc

Espirituoso transparente de categoría premium de 35º G.L Sus uvas de las variedades Moscatel Amarilla, Moscatel de Alejandría y Moscatel de Austria son cultivadas a más de 1.100 mts de altura en la precordillera del valle del Huasco.Vinificado en blanco a bajas temperaturas. Su fermentación alcohólica se realiza con un mosto limpio, sin pieles y con niveles de turbidez bajos los 200 NTU.Se incorporan levaduras seleccionadas para obtener y optimizar el resultado de nuestra vinificación logrando delicados aromas florales y cítricos.Las temperaturas de su fermentación son controladas entre 14º y 16º grados favoreciendo el carácter terpénico de estas delicadas y expresivas uvas de altura.Su destilación es única y lenta, se realiza en alambique de cobre discontinuo en pequeños lotes.La separación de su corazón se efectúa bajo criterio de cortes de manera sensorial logrando así este armonioso, puro y expresivo gran pisco.Posteriormente reposa en cubas de acero inoxidable por 365 días para su embotellado final que se realiza en una fina botella de cristalería italiana